Plocka fram din grill
Plötsligt är de bara där. Dofterna lite varstans i grannskapet som får det att vattnas i munnen. Låt oss bjuda på lite tips om olika sätt att grilla och som får det att dofta minst lika gott i din trädgård som i grannens. Vi har även laddat våra butiker med alla sorters grillar och grilltillbehör. Har du frågor så hjälper vi gärna till att hitta den grill som passar dig. Välkommen in!
Indirekt och direkt grillning
Det finns två olika sätt att grilla. Indirekt och direkt.
Vid direkt grillning är värmekällan placerad under det som ska grillas och man reglerar värmen genom att höja och sänka grillgallret. Denna typ av grillning passar t.ex. tunnare köttbitar, korv, grönsaker och grillspett.
Indirekt grillning innebär att du använder en grill med lock. Därmed fördelas värmen bättre och temperaturen behöver inte vara lika hög som vid direkt grillning. Indirekt grillning lämpar sig för t.ex. tjocka köttbitar, stekar, kyckling och annat som behöver lång tid på sig för att bli färdigt.
Kolgrill
En kolgrill kan antingen vara en öppen grill (pelargrill) eller en grill utrustad med ett lock (klotgrill). Vid grillning med klotgrill ska locket vara på. Temperaturen i grillen regleras genom att lufttillförseln justeras med hjälp av ventiler. Därför är gallret inte höj- och sänkbart i en klotgrill. Vissa pelar- och klotgrillar har en sluten askuppsamlare. Det gör att du slipper omkringflygande aska.
Kol eller briketter?
Till en öppen grill fungerar kol bra. När man däremot grillar med lock är briketter att föredra. Dessa ger en jämnare glöd och de går dessutom att återanvända om man kväver glöden så fort man grillat klart.
Gasolgrillar
Gasolgrillarnas stora fördel är att du snabbt får rätt temperatur och sedan enkelt kan reglera den. Du slipper tändvätska och os och behöver inte ta hand om någon aska. En gasolgrill kan ha en eller flera brännare. Då brännaren är den mest utsatta delen av grillen bör denna vara av mycket god kvalitet, gärna rostfri. Många gasolgrillar är utformade så att när fett droppar från köttet träffar det inte den öppna lågan. Istället möter det en het yta och förångas. Effekten som uppstår påminner om rökning av kött och ger en fin smak. Vissa gasolgrillar är utrustade med en sidobrännare som fungerar som ett mindre utekök och gör att du slipper springa in i huset för att t.ex. koka potatis.
Elgrill
En elgrill passar bra på t.ex. balkongen där det oftast inte är tillåtet att grilla med traditionell grill. En elgrill kräver varken kol, tändvätska eller gasol. Du kommer snabbt upp i rätt temperatur och kan enkelt reglera denna. Tänk på att använda jordat uttag.
Portabel grill
En portabel grill är perfekt för bilen, båten eller husvagnen. Det finns många portabla grillar som ger ett lika gott resultat som en stationär grill.
|